L-精氨酸_氨基酸|乙酰化|维生素|甜味剂-河北华阳集团

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L-精氨酸

L-精氨酸
所属分类：氨基酸系列
发布日期：2021/4/13
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　　法定编号：CAS RN：74-79-3 EINECS号：200-811-1

　　分子式：C₆H₁₄N₄O₂

　　分子量：174.2

　　物化性质：盐酸盐为白色或盐酸盐近白色结晶性粉末，无臭，苦涩味。218℃时焙结，225℃时再成固态。熔点235℃（分解）。溶于水，微溶于热乙醇，不溶于乙醇。

　　用途：食品添加剂。

　　标准：国标，AJI92

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